Санерити.про

О проекте

Санерити оказывает услуги санитарно-гигиенического контроля сферы общественного питания: электронные санитарные журналы, ХАССП, обработка от вредителей, аутсорсинг санитарного аудита.

Среди клиентов Санерити: Дети на кухне, Вкусвилл, Цех85, Bekitzer, Gills, Ossu Eatery.

Задача

Разработать сервис электронных журналов по СанПиН для ресторанов и любых производств пищевой промышленности
Сервис электронных журналов должен позволять:

• вести 8 типов санитарных журналов онлайн
• вести учет санитарных аудитов, в т.ч в календаре
• выгружать журналы и данные аудитов в формате документов
• скачать результаты обследований и бланки итоговых заключений

Ключевые функции

Электронные журналы

Теперь санитарные журналы предприятия доступны в электронном виде онлайн

В Санерити.про доступны журналы:

• бракеража
• здоровья
• планирования генеральных уборок
• качества фритюрного жира
• контроля температуры холодильного оборудования
• учета времени работы бактерицидной лампы
• контроля температуры и влажности помещений
• ежедневных уборок

Библиотеки санитарных данных

Для автоматизации работы с санитарными журналами все данные для них вносятся в 9 библиотек при внедрении на предприятии.

В библиотеках хранятся данные о:

• ФИО ответственных лиц
• перечне и составе бракеражных комиссий
• оборудовании
• складских помещениях
• блюдах из меню
• производственном расписании
• исключениях в производственном расписании
• корректирующих действиях
• прикрепленные телеграм-аккаунты для получения уведомлений
   

Телеграм-бот присылает уведомления о незаполненных в срок журналах и истекающем сроке работы оборудования.
 

Календарь санитарных аудитов

Клиент просматривает календарь санитарных аудитов
В ячейке дня недели отображается аудит: каждый со своим временным периодом, адресом объекта и статусом.
 

Карточка санитарных аудитов

Детали аудита представлены в отдельной карточке. Результаты представлены с разделением по зонам объекта. Зонами в общепите могут быть бар, зал, туалет и другие служебные помещения. 

В каждой зоне есть свой перечень оценок в баллах и замечаний. Инспектор Санерити может приложить фото нарушения для наглядности.
В каждом аудите подсчитывается сумма баллов на основе которой выставляется комплексная оценка.
 

Ретроспектива аудитов

Изменения по аудитам можно отслеживать через ретроспективу в самой карточке аудитов. 
Сравнения аудитов можно сохранить в формате электронной таблицы
 

Отчеты

Сводные данные по всему кабинету можно выгрузить в графических форматах и электронных таблицах.
Например, сводный отчет по проведенным санитарным аудитам можно не только просмотреть в кабинете Санерити, но и выгрузить в формате Excel.